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南瓜豆沙包(1/14)
1、南瓜里放白糖上蒸锅蒸至熟透,用筷子搅匀备用。
2、放入1000克面粉。
3、在面粉中挖一个坑放入10克酵母粉。
4、用筷子将面粉搅拌成棉絮状。
5、因为没有面包机,只能锻炼手臂力量了,揉面的最高境界就要三光,(手光,盆光,面光)我做到了。
6、醒发2小时的状态,是之前的2倍。
7、拿出排气。
8、用刀切成均匀小剂子。
9、撵皮子。
10、包入豆沙。
11、包好了静置醒发一段时间。让蒸出来的南瓜豆沙包更澎松。
12、成品图。
13、成品图。
14、凉了装保鲜袋放冰箱,第二天早上来出来蒸一下就可以食用。尽早食完。不宜久留。