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培根芝士土豆泥(4/10)
准备好食材,原料如图。我自己做的话一次一般做4-5个小土豆。沙拉酱小瓶的需要半瓶左右。芝士选择半脂的,培根可以选择瘦点的,脂肪会少点。本着低脂原则,不过全看个人喜好。
把土豆削皮切块上锅蒸熟,到筷子可以轻松夹碎的程度,大概需要15分钟左右。
等着蒸土豆的时间可以把培根片切成小丁4-5片,看个人喜好,如图。
土豆蒸熟后用勺子顺时针搅拌,应该很容易就搅碎了。然后趁热把沙拉酱4-5勺放进土豆泥里。搅拌后可以尝尝,喜欢甜的就多放点沙拉酱。
因为培根本身又油,将平底锅加热后把培根粒放入锅中。煎到香味飘出,边边变焦黄就可以了。
把煎好的培根粒放入土豆泥中,搅拌均匀。这时候土豆泥的的香味已经香气四溢了,流口水ing﹉
把土豆泥平铺一层在容器内,放一层芝士片。然后再平铺一层土豆泥再放一层芝士片。由于我的烤箱是迷你型的,所以容器也小小的。如果家里的烤箱是大的话可以放在盘子里,一层土豆泥一层芝士,可以多放几层。造型也比较好看。
放入烤箱内加热,5-8分钟左右。
出来啦!造型不太好。味道还是很赞的。
出盘,自己吃也没有做什么好看的造型,可以自己发挥想象力。吃一口就已经开始醉了。哈哈哈哈。