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意式茄汁基围虾(5/5)
鲜虾去头，去壳，去虾线。放入少许蛋清，海盐和黑胡椒碎腌制10分钟
番茄放滚水中烫一分钟捞出去皮，切小丁
平底锅中放橄榄油，将腌好的虾放入锅中煎至金黄，捞出装盘
另起一锅，放入一小块黄油热融化，放入洋葱碎煸炒，再放入番茄丁煸炒，待番茄出汁软化，放入2勺番茄酱炒一下，关火。
将炒好的茄汁淋在煎好的虾上，最后洒上罗勒碎，完工