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博山鱼肚参汤(
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将水发海参、鱼肚、笋片洗净,切片入开水中氽烫一下捞出。
盐、胡椒粉、芝麻油。
高汤
香菜切末
将高汤加入锅内烧开
将海参、鱼肚、笋片加入锅内,加盐、胡椒粉调味,点少许芝麻油,加香菜未,关火。
装汤碗。