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台式卤肉饭（简易版）(0/5)
鸡蛋煮熟，去壳。
五花肉切成小块，热平底锅把肉炒出油（不粘锅不必放油）
下姜片翻炒之后，把肉和姜片倒入锅里。
下生抽（多）、黑酱油（少）、胡椒碎、青葱、桂皮、八角、香叶、冰糖、翻炒几下，再加水（水要盖过肉多一些）搅拌均匀大火煮开。
加鸡蛋，煮开加盖，转小火煮一个半小时，最后开大火搅拌均匀，水多就大火收汁，然后熄火之后再焖一段时间更入味。