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锅盔(4/6)
面粉加鸡蛋，泡打粉，酵母用水化开到入面粉活成面团发酵一小时
面团再次揉光滑，擀成面饼胚，刷上自己喜欢的料，我刷上的微辣麻酱
揉成面团，再次擀成面饼胚，用筷子插上眼，让里面能均匀受热
放平底锅，小火烙五分钟翻面继续烙，反复几次，知道面饼熟透
内部组织
成品