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意大利肉酱(4/4)
西红柿剥皮切碎后,放到热油锅里爆炒,只有过油爆炒,番茄红素才会出来。喜欢辣的,放切碎的小红辣椒一起炒。可少放些水,多炒一会,放糖继续炒。
放肉沫,继续炒!肉沫看个人喜欢,牛肉沫或者羊肉沫也别有一番风味!
切好的洋葱最后放到锅中,继续咕嘟一会儿。放盐,放少许番茄酱提味!想吃脆洋葱的,放入洋葱后就可以起锅了!
意大利肉沫酱做好了,按照我的口味,比较偏甜,是酸甜辣口味的!