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私房炒饼(
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文水和面,擀成薄饼,热锅加食用油烙饼
胡萝卜切丝,大头菜切丝 ,香肠切片,切好葱蒜末和香菜末备用
饼烙好晾一会儿后开始切细丝
都准备好后起锅热油,加入香肠,大头菜,胡萝卜丝先翻炒
加入剁椒,老干妈辣酱,加入葱末蒜末,加饼丝进锅并且加入老抽进行翻炒
出锅前淋一小勺醋提香。加入香菜和盐就可以出锅了