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芝士云吞焗莜面条#西贝莜面争霸赛#(13/14)
莜面、麸皮、莜麦各2袋，我得吃好久。
莜面放盘里加少许盐，加入适量刚煮开的水拌匀；
等一会儿不烫手的时候揉成团，醒20分钟；
把面团分成小剂子，搓成细面条； 第一次自己做面条，老搓不匀还不长会断~
把莜面条上锅蒸10分钟，然后加点油拌匀待用；
云吞上锅蒸10分钟； 买的云吞，懒了自己不想做~~
杂菇洗净切细；胡萝卜去皮切丝；洋葱切丝；青椒切丝；
热油锅，把菇类煎干水分；
加入洋葱、胡萝卜和青椒炒软；
加入蒸过的莜面条，加番茄酱和适量盐炒匀；
把炒好的莜面条放烤盘下层，摆上云吞；
撒上奶酪；
烤箱选择烤肉功能200度预热后，放入烤15分钟就可以了。
味道非常非常好~