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酱烧鲷鱼(5/6)
鲷鱼去腮去鳞，洗净
葱姜蒜切好准备
鱼身划开刀口，在鱼肚子里，鱼头和划口处放入葱姜蒜去腥
八角大料桂皮，生抽料酒调酱汁
酱汁淋在鱼身上前，先在正反面撒些盐
上锅蒸之前，先在鱼表面涂抹面粉在油三分热后煎一下，之后倒入剩余酱汁和葱姜蒜，加点醋，白糖，水没过鱼身后，开大火煮开，小火慢炖15分钟，中途翻一下鱼身，就可以呈盘啦！