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水煎猪肉大葱包(2/4)
#拌大葱#大葱切丁,用香油拌匀,香油可以多放点,把大葱包裹均匀,香味完全锁住。 #拌猪肉#猪肉里加入2勺老抽,4勺料酒,少许盐。搅拌搅拌~ #拌肉馅#拌好的猪肉倒入拌好的大葱,然后拌啊拌~
#包包子#方法很多,偶用的是内折法。秘诀是包的时候用手指拖着包子,肉馅自然下沉,折往下推45度,水煎包口要封死尽量不要留小洞
#水煎#煎的时候先到油煎的底黄黄的开始加水,然后盖盖焖4分钟,就差不多了!
#完成#第一次还是很成功的。特别是肉馅,这样拌真的会有汁水!