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软炸蛎黄(1/16)
海蛎子用原汤洗净，这样可以保持住鲜鲜的味道
加入少量泡打粉可以起到蓬松的效果
加入蛋清口感更佳
加入干淀粉
搅拌均匀准备炸蛎黄喽
锅中倒入适量的玉米油烧至七八成热即可
将挂好糊的蛎黄放入锅中开始炸
炸至的时候注意火候不要太急也不要太小更要注意安全防止油崩哦
蛎黄炸至金黄色漂起来即可不要炸大了影响口感滴
炸好的蛎黄装入盘中
酥脆爽口的感觉美美滴
加入了竹签做成了蛎黄串串香
大连的海蛎子真是大连的招牌菜哦
美味享受起来吧
亲们有机会一定品尝大连的海蛎子你会找不到回家的路哦
为了软炸蛎黄嗨起来吧！