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爆汁牛肉(4/9)
牛肉切薄片
加入鸡蛋、生粉、料酒、生抽拌匀
放冰箱冷藏2小时
将红椒、青椒、洋葱、芹菜切丝
煎饼档预热后加少许油，将腌制好的牛肉煎九分熟
盛盘里待用
将所有配菜倒入煎饼档炒九分熟
倒入煎好的牛肉并撒入适量的生抽、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，待全熟后起锅
最后摆入芹菜叶，爆汁牛肉就完成了