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炖羊排#鲜动生活甘草羊#(10/10)
新鲜羊排洗净，剁成小块
调料准备好
锅中放适量油，将羊排入锅，中火翻炒，至肉边有些焦，肉收紧
倒入料酒，放入全部调料
倒入热水，高于羊排，烧开
转入煮锅中，盖盖，小火焖炖，40分钟左右
调入酱油，老抽，盐，调色调味，继续焖炖15分钟
略收汁，装盘，撒上香菜段
肉质鲜美
好香