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青椒翅尖(1/8)
1、翅尖洗净改刀用适量盐、姜粒、花椒、泡椒、泡姜腌制30分钟
2、姜蒜小米椒切好
3、青椒切好备用
4、油适量，油温八成热下姜粒、小米椒炒香，随后下翅尖小火慢炒
5、水份炒干加入盐、老抽入味上色
6、加入青椒翻炒，加入少许水
7、加盖焖五六分钟至水分收完
8、加入少量白糖、鸡精随后起锅，完成啦！