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热呼呼的炖羊排(5/8)
羊排洗净 切成一寸大小 入净水中浸泡15分钟
锅中加入清水 以沒过排骨为佳
大火煮10分钟左右就会出现沫子 将沫子撇出 转中火继续炖煮
葱 姜 切段 花椒大料适量 待肉沫撇清之后 放入锅中一起炖煮
胡萝卜 白萝卜 莲藕 切滚刀块备用 莲藕 白萝卜 去皮最佳
中火炖煮1小时之后将其余食材放入锅中 一起炖煮 可适当加大一点火 大概炖煮20分钟
最后加入食盐 继续煮5分钟 就可以出锅了
加入一些香菜碎 可以提香哦！