清水加料酒 十三香 大料（八角）煮沸，下鸡脖，焯熟，去腥味，盛出备用

热锅热油，孜然 蒜蓉辣酱 糖 翻炒，倒入鸡脖，继续翻炒，等待上色，如果觉得颜色不太漂亮还可以少加点老抽酱油（白糖是为了翻炒上色，如果不喜欢吃甜辣只爱吃咸口可以不放糖），最后上色收汁儿，出锅！味道棒棒哒