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大盘鸡(3/12)
鸡肉砍小块。
青红辣椒切小块 ,土豆切小块。
锅热适量油,先放土豆煸炒至微黄,盛出备用。
从新热锅适量油,放入花椒,小火煸炒出香味,颜色深黄,就把花椒都撇出来,油留锅里转大火。
放入鸡肉翻炒均匀
葱姜干辣椒一起翻炒
加入适量生抽,料酒,糖,盐翻炒均匀。
加入小半碗水,焖煮15分钟。
加入土豆和腐竹,焖煮至熟。
最后加入青红辣椒,几片洋葱,翻炒熟出锅。
成品图
全鸡宴,分别发菜谱哦!