用盐把牛建表面涂满，腌制一天，充分的把血水杀出来。
一天后把血水到出，用生抽把牛肉泡起来。，一般要4-5天时间，这样牛肉才入味，美味总是要用心和时间打造的。大家耐心等
5天后，把牛肉捞出来，放入清水锅内，放入卤料包，生姜，大葱，香叶，花椒，小茴香，等开锅后转成小火，煮半个小时用筷子扎透就可以了，喜欢吃烂的可以再多煮一会，切记别用高压锅，牛肉会煮老的和煮飞的。
煮好了的酱肉，切开后你会发现，里面也都腌透了，味道都进去了，酱色很漂亮。
就进厨房加了碗米饭，分分钟被就剩两片了，太好吃了此处省略1w个字！
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