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萝卜片蒸鲫鱼#方太一代蒸传#(6/11)
萝卜切片铺碟子上
鲫鱼洗净控干背上切一刀，用少许盐擦均
放到萝卜片的碟子上
水烧开放鱼上去，一定要烧开才放噢
大火8分钟，这条鱼一斤二两，八分钟刚好
红椒切圈
蒸好的鱼倒掉汁，椒圈铺上面
烧滚油加入酱油，糖，少许盐
一勺辣椒酱拌匀
均匀淋在鱼身上，撒上葱白圈装饰一下
记忆中妈妈的味道，为了还原本色，料酒鱼露类都没加