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酸奶巧克力酱面包(0/5)
就是除了黄油之外,所有的原料一点一点加在一起,揉揉揉
柔顺加入黄油继续揉揉揉!!揉到拉出薄膜。在发酵两小时左右至面团两倍大。
将面团分成适量大小的几份,放置10分钟左右再次发酵。
将小团面团擀成饼,将巧克力碎包入面团,再将面饼团成球,包住巧克力。油纸(锡纸)放烤盘上,将球团放在油纸上。再次发酵。而后抹上蛋液,可以撒点低筋面粉。
预热烤箱,180度,上下层,3分钟。将烤盘放入烤箱中层,16分钟,155度。温馨提示:烤箱中放一碗水,保证湿度。烤熟后不要急着取出烤盘。