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五香（卤味）鹌鹑蛋(2/3)
鹌鹑蛋洗干净后煮熟，敲碎蛋壳以变卤味更好渗透。
重新取一锅，放入香料，老抽生抽和冰糖。煮开后将鹌鹑蛋放入。小火慢煮1小时，再浸泡几小时后取出。大家也可以顺便卤些豆干鸭翅。
取出后装盘，晚饭做冷盘或者早上给孩子当下粥的小菜都可。