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五香（卤味）鹌鹑蛋

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蛋妈厨房

让家里老公帮忙买盒鸡蛋，却买回盒鹌鹑蛋。还得瑟的对小的说粑粑知道你爱吃鹌鹑蛋。小的无情的回了他句：粑粑，我喜欢的是鸽蛋… 好吧，不能浪费食物，那就卤下做个五香鹌鹑蛋当今晚冷盘吧。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鹌鹑蛋 1斤
、
桂皮 适量
、
八角 适量
、
香叶 适量
、
老抽 少许
、
生抽 少许
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

我是上海麻麻，口味偏甜，卤水就去掉了花椒，多放了些冰糖。大家可以根据口味增加减少香料（如甘草），香料不是越多越好，适合自家口味就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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