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手擀面(1/5)
面粉，放点盐，一点就好。磕入一个鸡蛋加点水，和成面絮。
揉成光滑面团醒10分钟
面饼一定要撒上面粉擀，不然会沾。面饼是按照z形摆切。擀成薄饼切成半厘米宽就可以了！
水开下锅煮，二开加少许冷水醒面再开捞起，撒葱花，淋少许生抽，放入少许盐、味精、辣椒油即可！
出锅啦！