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丝瓜披红衣 老干妈爆炒青辣椒丝瓜(1/7)
丝瓜两根，削皮备用。
洗净，切菱形小段。
青辣椒两根，洗净备用。
我不喜欢切辣椒，所以用手撕成小块。
加入油少许，因为是素菜不宜油大，加之稍后放入的老干妈也有油，所以一点油爆炒至七八层熟即可。
放入老干妈一勺，继续翻炒至全熟。
出锅啦！厨房风光有些暗，实际卖相会更好一些。