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香菇焖猪蹄(6/13)
猪蹄洗好剁块。
备好香菇和红枣，香菇用清水泡开。
切好姜片，葱片，花椒15粒。
锅中加入姜葱二三片，加入花椒粒。煮开。
加入猪蹄大火煮5分钟后捞出去细毛，温水冲洗干净。
放入铁釜内胆中，加入姜葱、香菇、红枣。
加入冰糖和酱油、料酒。
加入清水。大约450克水。我加了400克，焖了1小时，剩下的汤汁不多。水量可以沫面。
通电，按烹饪，蒸煮。时间为1.10小时。
时间到美味即成。撒些香菜或蒜叶末。
味道刚刚好啊，甜度还是咸度都合了家人口味。
诱人吧。
来碗饭。