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三杯鸡(
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鸡腿用花椒水焯一下。捞出剁小块。蒜去皮,姜片切粒
捷赛自动烹饪锅,干锅模式,加入香油,煎下姜,蒜,出香味,变色时,倒入鸡腿。煎出颜色。
倒进米酒,没过鸡腿。炖排骨模式,烧开冒泡。
倒入生抽,老抽,糖,辣椒,黄焖鸡模式。
收汁,出锅,撒点罗勒叶,香葱点缀。