第一步：把五花肉用热水焯去血沫。 第二步：把鸡蛋煮成六分熟，剥皮划刀备用。 第三步：把锅烧热倒入金龙鱼深海油，再把小材料葱、姜、干辣椒、冰糖倒入锅中爆香，然后把焯好沥干水分的五花肉倒入锅中翻炒，充分炒出香味依次倒入生抽入味、老抽提色；翻炒几下放水，水抹过五花肉即可。 第四步：大火把水烧开后改为小火，慢炖50分钟，收汁出锅装盘即可。（炖到30分钟左右的时候把备用的鸡蛋放入锅中一起炖） 第五步：一碗米饭，配着这盘红烧肉+卤蛋，完美！