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红烧肉(3/9)
带皮肉
生抽、红烧汁、料酒、盐
葱姜蒜、干红辣椒、花椒，分别切片
将肉洗净切块、焯水待用
炒锅内加油，放肉煸炒出油变色
放葱姜蒜片、干红辣椒、花椒煸香
加红烧汁、生抽、料酒煸炒一下
将煸炒好的肉块倒入汤锅内，加水没过肉块烧开，慢火炖二小时至肉烂汤浓，加盐调味关火。
盛入盘中即可品尝。