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香酥带鱼(1/3)
清理带鱼，去头开膛洗净（如果你买的是鲜带鱼可以让买鱼的人帮忙清理，可以省好多事呢），然后加料酒腌制，还可以加点姜片，葱段
准备糊糊，要稠一些，但不用挂上厚厚一层
下锅！油要热热的，冒烟的时候就可以下锅了（图里不是带鱼，但是是一次炸的）