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鲜果拿破仑(14/19)
先制作卡士达酱：低筋粉，牛奶，蛋黄，香草粉，细砂糖，备好。
牛奶加入香草粉，加入一半砂糖，小火煮至温热，关火。
两个蛋黄加入剩下一半砂糖，打至颜色发白，膨胀。
筛入低粉，快速搅拌。
搅拌成糊。
牛奶煮至沸腾，倒一大勺于刚搅拌好的面糊，快速搅拌均匀。
倒入剩下的牛奶，搅拌均匀。
开火，大火煮至水分蒸发至粘稠，一边煮一边搅。
放一边自然冷却。
酥皮糖粉水果准备。
两张酥皮放入烤箱，上下火200度，烘烤15分钟至表面金黄，取出放凉。
开始装饰：取一张酥皮做底，挤上卡士达酱。
铺上草莓，蓝莓。
再盖上另一张酥皮，挤酱。
按自己的喜好铺上水果，撒上糖粉。
用多余的草莓做两个圣诞老人，零散摆上水果，撒上糖粉，营造意境。
层层酥皮侧面。
各种摆拍，流口水。
用锯齿刀切九份！瞬间秒光！酥皮的松脆，酱的香醇，水果的清甜，冬日美味点心！