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#袁小厨#煎饼果子(2/5)
把面粉，豌豆面粉，玉米淀粉加水和成浆，不能太稀，再加1个鸡蛋
为了方便我选择用馄饨皮来炸薄脆，小火炸
葱花香菜切碎，香肠备用，准备调酱
三勺海天黄豆酱，两勺蚝油，两勺甜面酱，两勺孜然粉，半勺糖，一勺黑胡椒粉搅拌均匀
电饼档插电摊煎饼，打一个鸡蛋到煎饼上面的一面，撒葱花香菜，略熟的时候翻面，在没有鸡蛋的这一面煎饼上刷酱，放薄脆，加榨菜（因为我不喜欢吃生菜所以没放，喜欢的可以加上）按照薄脆的形状吧煎饼折起来就OK了