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蒜香煎黄花鱼(7/10)
鱼洗净，打上花刀
姜蒜切片
芹菜切段，这个只是个配菜，调味调色用，不用太多
锅里先拿姜块抹一遍，这样防止煎鱼时鱼皮粘锅
煎鱼，一面煎至金黄再翻面噢。不要频繁翻面
煎好的鱼装盘备用
锅里留底油，烧至7成热
蒜片姜片炒香，加适量冷水，放入芹菜段
放入煎好的鱼，中火收汁，放盐调味就可以了
成品啦啦啦