安装App
咸蛋黄茄子(7/7)
准备好材料
放油，把茄子放进去
小火炒，让茄子变输熟
煮好的茄子，先倒出盘，倒出之前可以挤压茄子让油留在锅里
利用煮茄子留下的油，加热，放入咸蛋黄和生姜大蒜
将咸蛋黄用铲压碎，之后倒入茄子，翻炒1分钟，让茄子裹上咸蛋黄，放入适量的盐，加少量水焖20秒，出锅
味蕾有被蛋黄茄子融合后包裹住的幸福感，要是加入红辣椒味道更赞噢～