安装App
火红山楂糕(3/8)
取新鲜山楂800g洗净，用盐水浸泡15分钟。
去籽，放进不粘锅，下100g糖，加少许开水，翻炒。
中火熬制，压碎山楂，搅拌。
关火，用搅拌机打成山楂糊，再放入不粘锅，加入200g糖，中火翻炒。
不断翻炒，出现明显纹路且锅铲提起是，山楂不容易滴落，关火。
锅边已经开始凝固的样子。
装进干净干燥的容器，放凉，密封，放进冰箱冷藏至少1小时，再拿出来切片。
冷藏1小时后，切片。