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粉蒸肉#方太一代蒸传#(2/5)
五花肉用温水洗干净，快刀切成片，图中这样大小。
放入一点点盐，喜欢吃淡一点可以不放。放黄酒，老抽，葱段，姜片，鸡精，糖，十三香，一点点食用油抓拌均匀，腌渍二十分钟。
蒸肉粉放碗里拌一下。
一块块码在盘子里，锅内水烧开，开蒸，中火蒸大约四十分钟。
出锅前五分钟撒上葱花与红辣椒，色香味有么有？