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鸡肉煲仔饭(12/12)
洗米,放入适量的水,按煲仔饭功能,虽然显示的是一小时三十分钟,实际我们不需要那么久
切好各种配料,萝卜,香菇,葱
青菜洗净备用
生抽,蚝油调料,适当的加入一点水。
鸡肉准备好。我这是妈妈养的土鸡,肉特别的鲜美。老妈已经帮我放了盐和料酒姜丝好腌,
把鸡肉放进酱料里腌三到五分钟即可,因为鸡肉已经放盐和料酒姜腌过,所以直接放入即可
热锅倒入一点点油,把鸡肉倒进锅里翻炒,变色后依次把准备好的香菇,萝卜一并倒入,稍候加入葱段。
焖煮三到五分钟后把它倒入电饭锅中,盖好盖。继续煮,大概再焖十五分钟左右。
期间,锅里再加入清水烧开,放入油和盐,把青菜焯一熟,捞起备用。
焯青菜的水不倒,继续加热,吃煲仔饭没有汤水怎么行呢。本来是要做紫菜蛋花汤的,中午的金针菇还剩下一些,就来了一个紫菜金针菇汤,期间我还想奇葩的往汤里加一个百香果。
青菜的汤水准备好后,二十分钟过去了,煲仔饭也做好了,往锅里撒上一些葱花,盖上盖子焖十几秒,美味的煲仔饭就做好了。
第一次尝试,还挺成功,还能煮出锅巴,好吃得不要不要的