安装App
易小焙代言人之“酸奶蛋糕”(5/10)
用分蛋器把鸡蛋分成蛋清和蛋黄。
易小焙蛋糕粉和玉米淀粉混合均匀。
黄油加热溶化。
蛋清打至9分发。
酸奶加入黄油液中搅拌均匀。
逐个蛋黄加入酸奶黄油液中，搅拌均匀。
筛入粉类，用手动打蛋器搅拌至没有颗粒状态。
加入1/3的蛋白翻拌均匀。
面粉倒入余下的蛋白中，翻拌均匀。
拌好的面糊倒入模具内，模具放进加了清水的深烤盘内。送进烤箱中下层，150度烤80分钟。