因为步骤简单所以就没一一照照片。 菠菜洗净、切断，锅内放水烧开，下菠菜，煮菠菜的时间根据买的菠菜嫩老而定，我买的菠菜梗比较粗，有点老，所以下菠菜后又煮了个开儿，等一分钟，关火，正好。

菠菜沥水，攥干，一勺盐，鸡粉，香油，5勺醋，一勺糖，一勺辣椒油（我做的辣椒油是用的川椒段炸的，连同油、段一起加入）适量花生米，少许蒜，拌匀即可，酸酸甜甜加点辣，美味！