安装App
羊肉手抓饭(自己也能做出0膻味0失败的喷香抓饭,好吃又好做)(
0
/9)
羊肉切小丁,倒入料酒,姜片,生抽,十三香码味片刻,胡萝卜切丁,土豆切丁放水浸泡防氧化,豌豆粒玉米粒煮熟沥干水备用
将少许羊肥膘入锅,小火熬化后下入洋葱碎中火爆香锅
下入葱姜蒜沫煸炒
煸出香味后下入羊肉丁,炒至变色
下土豆丁,胡萝卜丁,加入适量水,调入咖喱酱,少许盐,红糖稍煮入味
泰米淘洗干净放入电饭煲,再将先前做的咖喱羊肉倒入煲中,盖好按下煮饭键
煮好后取出
炒锅少许油,热后倒入羊肉饭翻炒(目的是收水分),将熟玉米粒,豌豆粒倒入翻炒均匀(为何这时放,主要要是因为豌豆与玉米若用电饭煲焖会变色,影响色泽),可调入些迷迭香出锅
色香味俱佳