牛肋条用凉水泡两小时； 汤锅加清水 葱段 姜片，牛肉放入； 大火烧开，小火焖煮两小时以上； 水烧开小乌冬面，熟了烧开放凉水盆； 锅里水加油加盐放入洗好的小油菜； 一分钟后捞出放到另一凉水盆中； 碗里放海鲜酱油 汤 耗油 醋 牛肉粉； 面条盛入碗里摆上牛肉 小油菜 鸡蛋，浇上汤汁再撒些小香葱碎即可。