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多层椒盐酥饼(2/7)
把死面和发面的面团揉合在一起,成光滑的面团,饧20分钟
擀成长方形的薄片,涂上油酥
顺着长边三折
再短边三折
用擀面杖压开,压实,再擀开,重复一次刚才的折叠
把面饼擀至烤盘大小,放入烤盘,用刀切成条状,饧10分钟,喷水,撒上芝麻
放入预热好的烤箱,中下层,上下火,180°,25分钟。依据自家烤箱特点调整温度和时间。干香酥脆的很。