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凉拌肉末兴国鱼丝(1/6)
瘦肉剁成末加上薯粉拌匀
鱼丝冷水下锅，加上姜片，煮沸。待鱼丝煮开变软。
肉末加盐，油，姜末，蒜泥，生抽。拌匀
拌好的肉末放入锅中炒香炒熟
将煮好的鱼丝（带有热气）控水沥干后与肉末拌匀
然后加入鸡精、麻油拌匀撒上葱花即可。若要色泽好看些，再加入些许生抽拌匀即可。