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爱上易小焙从棒棒糖蛋糕开始(
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1.准备好材料,鸡蛋和黄油需要提前拿出回温
2、棒棒糖蛋糕模具上涂上脱模膏,防止蛋糕粘在模具上。
3、将鸡蛋蛋白和蛋黄分开
4、蛋白打至粗泡,分多次加入糖粉
5、打发到刚刚从小弯角变成小直角的干性发泡状态
6、倒入蛋黄,打蛋器低速打半分钟,打好的全蛋液会比较粘稠,比直接打发的全蛋一起打发的要硬。
7、烤箱预热160度(具体根据自己的烤箱调整)
8、筛入低筋面粉,翻拌至无干粉。(手机比较渣,图片修改的但是找不到)
9、黄油隔热水融化
10、倒入融化的黄油,翻搅均匀,面糊完成后
11、把面糊倒入装有大号裱花器的裱花袋中,挤入模具中,中间高出一些,盖上盖子,入烤箱20分钟左右。
12、烤好后掀开上盖晾凉
13、隔热水融化巧克力
14、将塑料棒粘少许巧克力插入棒棒糖蛋糕胚中(忍不住诱惑,吃了几个,棒棒哒)
15、准备少许的巧克力针和巧克力珠
成品!爱上易小焙从棒棒糖蛋糕开始O(∩_∩)O