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爱上易小焙从原味戚风蛋糕开始(8/13)
准备好材料
蛋白盆中需无油无水
蛋黄打入盆中
蛋黄中加入牛奶，色拉油，细砂糖15克
搅拌均匀
筛入易小焙蛋糕粉
筛好面粉
搅拌至均匀无颗粒状
蛋白中分3次加入62克细砂糖，打发至提起有小弯钩即可。
将打发好的蛋白，蛋黄液，翻拌均匀。
放入中空戚风蛋糕模具中。
烤箱预热，160度烤45分钟。
烤好后取出，倒扣晾凉，脱模即可