1.卷心菜手撕成小片，洗净。猪肉切成片，放入小碗中，加生抽腌制15分钟。粉丝冲洗一下待用。2.热锅放适量油，下葱姜蒜花椒爆香，倒入腌制好的肉，翻炒片刻至肉变色。加入卷心菜，继续翻炒几分钟，滴入老抽。3.加入适量热水和粉丝，炖至粉丝软硬适中。（可以尝一下，太软了口感不好。）加盐，片刻即可出锅。