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红烧肉炖土豆(8/10)
水开后五花肉放入开水焯一下,这样可以去肉沫,捞出沥干备用
葱姜蒜切好备用
土豆切块
豆腐皮切条
锅内倒入少许油,倒入五花肉煸炒出油,加入葱姜蒜,炒入味后盛出
加入少许油,油热后倒入糖,小火炒至糖变色
倒入五花肉,上色后倒入土豆
加入酱油,花椒,盐,桂皮,香叶,加入水,大火煮沸之后,小火慢炖15分左右
快熟的时候加入豆腐皮,再小火炖3-5分钟
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