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爱上“易小焙”从葱香肉松排包开始(5/7)
1.盆内放除黄油以外,所有材料,酵母不能直接和盐,糖接触
2.面粉和匀后加入黄油,将面团和至出膜
3.面团放在温暖的地方发酵至两倍大,发好的面戳个洞不回缩
4.把面团分为6份,静置15分钟
5.取一块面团擀成牛舌状再卷起放入烤盘内
6.放入烤箱二次发酵,底部放开水增加湿度
7.在面包表面刷蛋液,撒上肉松,葱花,烤箱预热140度烘烤25分钟