安装App
【苹果肉桂卷】——COUSS E5(CO-5201)出品(11/16)
将除黄油外的全部原料混合，揉至扩展阶段，加入软化黄油再揉至完全阶段；
滚圆放入盆中盖上保鲜膜，COUSS E5(CO-5201)烤箱选择发酵档进行基础发酵；
发酵期间处理馅料：此次用事先熬好苹果酱，直接加入肉桂粉充分拌匀即可；
面团发酵至原来2.5倍大时取出；
将面团分成两份，滚圆放入盘中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛半小时；
将松弛好的面团取出，正面向上放在硅胶垫上面，用手掌拍扁；
用擀面杖将面团擀成长方形，翻面再擀成长方形面片，在表面均匀铺上肉桂苹果酱，底部留出收口一边；
将面片由上而下卷起，将尾端捏紧收口；
分成10等份，另一面团同样操作；
将面包胚切面朝上均匀码放在铺了烘焙纸的烤盘上；
放入COUSS E5(CO-5201)烤箱，选择发酵档进行最后发酵至2倍大；
COUSS E5(CO-5201)烤箱190度预热10分钟；预热结束，将烤盘送入烤箱中层，改上下火180度烤25分钟；
出炉后脱模，表面抹上融化黄油，晾凉即可。
肉桂粉的香气十分浓郁哦！
关注COUSS官方微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。
淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。
将除黄油外的全部原料混合，揉至扩展阶段，加入软化黄油再揉至完全阶段；