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斋炒米粉(1/9)
米粉提前泡半小时变软，如果早上吃起床用水泡，再去洗漱煲水什么的，回来也差不多了
洋葱和辣椒，葱洗干净，辣椒随意，选择红或黄，顔色配搭更漂亮，我这里有紫色小甜椒，是新品种，漂亮吧
切成丝
酱料加鸡精和小许水调汁
少许油爆洋葱和葱头，这样才出味
放椒丝炒几下，加入米粉
将调好的汁淋上去，这样炒出的粉均匀而且没那么干
加入剩余的葱段上碟，很少油
加上自制的辣椒酱，有写谱，大家可以做上几瓶，超好吃，这样的斋米粉健康又美味